ahlam
مستوى 11
عدد الرسائل : 648
تاريخ التسجيل : 15/11/2007
 |  موضوع: أجنحة الدجاج المقرمشة  الثلاثاء يناير 08, 2008 4:25 pm | |
| المقادير
|
12 قطعة أجنحة دجاج
|
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
|
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
|
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
|
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
|
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
|
2/1 كوب طحين أبيض
|
كوب ماء دافىء للعجن
|
زيت للقلي
|
| الطريقة
|
تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
| .1 |
يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
| .2 |
يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
| .3 |
نخلط
جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح
العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة
الظاهرة من الجناح بالخليط.
| .4 |
تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
| .5 |
تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم. |
| |
|
lovemoha
مستوى 13
عدد الرسائل : 907
العمر : 36
الموقع : http://ifada.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : walo
المزاج : mnirvi hihi
تاريخ التسجيل : 08/01/2008
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة الأحد يناير 27, 2008 11:55 am | |
| مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووور | |
|
Admin
مدير
عدد الرسائل : 1761
تاريخ التسجيل : 14/11/2007
| | موضوع: رد: أجنحة الدجاج المقرمشة السبت فبراير 02, 2008 6:24 am | |
| | |
|
مطبخ الأوائل
