نصائح صحية وغذائية عند السفر

(بسم الله الرحمان الرحيم)



نبدأ

نصائح ومحاذير صحية وغذائية يجب على المسافر مراعاتها
التأكد من مصدر الماء ونظافة الطعام خطوة ضرورية عند السفر

خلال التمتع بإجازة أو الانتقال في سفر طويل نوعاً ما، الوضع الصحي هو أول ما يؤثر على تلك الرحلة أو السفر. ولنتخيل أن عائلة سافرت، وأصيب أحد أفرادها بتسمم غذائي بسيط، كيف سيكون مسار الرحلة، وبرنامجها غير المتوقع، ربما بسبب الإصابة بمرض من تلك البيئات نتيجة للتساهل في الاشتراطات الصحية، وهذا حدث فعلا لبعض المسافرين، لهذا ينصح بأخذ الحذر والحيطة ومراجعة طبيب العائلة لأخذ النصح وربما التطعيم.
طب السفر تخصص جديد نوعا ما، ويركز على احتياجات المسافرين الصحية، بالذات الذين يتنقلون من بلد لآخر، حيث يحتاج الشخص إلى سلسلة من الاهتمامات الصحية، للمحافظة على صحته الجسمية والنفسية والوقاية من الأمراض. ويأتي في مقدمة تلك الاهتمامات الأمراض الوبائية التي تحتاج من أولئك الأطباء فهم الاختلافات الجغرافية، ومدى انتشار الأمراض في مناطق معينة دون سواها، والمعرفة بالأمراض التي تحتاج إلى تطعيم وقائي، ومدى توفر الأدوية في الدول المختلفة، وربما يحتاجون لمعرفة الأوضاع السياسية التي تؤثر بلا شك على الوضع الصحي.
لهذا ينصح الراغبون في السفر لمناطق غير آمنة صحياً بمراجعة الطبيب المختص، لإرشادهم إلى الوسائل المناسبة في السفر، بالذات من يعانون من الأمراض المزمنة.
من هنا تبرز الحاجة لطبيب مختص في السفر، بما يتناسب مع البيئة، فلا بد أن يكون خبيراً بالصحراء وحشراتها وهوامها وأنواعها السامة وغير السامة، وكيف يمكن تفاديها وعلاجها.

غذاؤك في السفر
من القضايا المهمة التي لابد من الاهتمام بها هي الحالة الغذائية للمسافر، والتغير الذي ربما يطرأ عليه عند سفره لمناطق تختلف عاداتها الغذائية ونوعية الأغذية. وهناك أشخاص لديهم حساسية خاصة في تغيير النمط الغذائي ونوعية الغذاء، حتى ولو كان السفر محلياً، لذا ينصحون بالآتي:
1- لا تتناول غذاء غير معتاد عليه، بالذات في بداية السفر.
2- لا تتناول الأغذية الباردة مثل السلطات والمعجنات والحلويات من مطاعم غير مأمونة ومعروفة بنظافتها.
3- اقتصر على تناول الغذاء المطبوخ أو المشوي مباشرة دون تبريد.
4- إذا تشككت في سلامة المكان أو المطعم، بالذات إذا كان معك عائلة، فلا بأس من التأكد من نظافة المطعم والمطبخ بنفسك.
5- في الدول الموبوءة احرص على تناول الغذاء من مكان محدد، والاعتماد على المعلبات، حتى تصل إلى مكان مأمون صحياً.
6- احذر من شرب الماء غير معروف المصدر، كما لا تدخل يدك أو قدمك في مياه البحيرات والأنهار، ولا تصطد من أسماكها.
7- احذر من الغذاء القديم، وهو الذي تم طبخة في يوم سابق أو ليلة سابقة، فالغذاء المطبوخ يسهل فساده، بالذات البيض والأسماك واللحوم.
8- لمن يهوى البر والصحراء استخدم طريقة مناسبة لحفظ اللحوم مثل استخدام ثلاجة تعمل على بطارية السيارة، أو استخدام الثلج، وإن كنت تتقن طريقة تمليح اللحوم بعد تقطيعها إلى شرائح، ثم تجفيفها في مكان لا يتعرض للتلوث.
9- نظم غذاءك وغذاء أطفالك، فتناول الطعام على الطعام يسبب التخمة وسوء الهضم، حتى لو كان الطعام الثاني هو المكسرات أو رقائق البطاطس.
10- اصطحب حقيبة للإسعافات الأولية، وتعلم طريقة استخدامها، وعلم عائلتك قبل سفرك أو تخييمك كيف يتصرفون في الحالات الإسعافية المتوقعة.
11- أكثر من الفواكه فهي الأسلم والأفضل، وتزود جسمك بكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمأمونة.
12- السفر فرصة للتغير المنضبط، فلا يكن سفرك صورة نمطية لحياتك العادية، فيمكن تجريب بعض الأغذية الأخرى بشرط أن تكون مأمونة صحياً، وألا تكون في الأيام الأولى من السفر أو أثناءه.
13- إذا كان سفرك لبلاد أخرى فحاول التعرف على طبائعها وتقاليدها قبل التعامل مع أفرادها